

This single-vineyard cuvée is produced exclusively from grapes grown at Les Folies, a Taittinger-owned vineyard with a south/southwest exposure in the heart of the Champagne winegrowing region. A green harvest ensures that the final harvest has optimum sweetness and aromatic maturity. Only wines from the first pressing are used and each plot is vinified in small volumes, with certain lots in large, old oak casks. Slow aging for five years in bottles brings the flavors of this Champagne to perfect harmony.
Todas las mañanas, Mateo levantaba la persiana metálica y acomodaba los libros como si esperara una visita importante. Aunque muchos pensaban que el negocio estaba destinado a desaparecer, él continuaba trabajando con paciencia y entusiasmo.Una tarde, mientras llovía con fuerza, una niña llamada Clara entró para refugiarse del frío. Recorrió los estantes lentamente hasta encontrar una novela de aventuras cubierta por polvo. Mateo le contó que aquel libro había pertenecido a un explorador que desapareció en el mar muchos años atrás. Clara escuchó fascinada y decidió llevarlo a casa.Durante las semanas siguientes, la niña volvió cada día para conversar sobre historias, personajes y lugares imaginarios. Poco a poco, otros vecinos comenzaron a entrar también. La librería recuperó vida, risas y movimiento. Mateo comprendió entonces que los libros no solamente guardaban relatos, sino también la capacidad de reunir personas que necesitaban sentirse acompañadas.Desde entonces, ventana permaneció hasta tarde, y el sonido de las páginas acompañó noches del barrio Clara creció, estudió literatura y, varios años después, abrió una librería al otro lado del río, conservando la calidez que había descubierto durante aquella tormenta




